Amandes, noix du Brésil, pistache ou encore noix de cajou, les fruits secs sont très prisés pour leur teneur en acides gras essentiels et pour leur richesse en nutriments. Les noix de cajou apportent beaucoup de bienfaits au corps. Découvrons-les.

La noix de cajou est un fruit de l’anacardier cultivé au Brésil et en Inde.
L’intérieur de la noix contient une amande en forme de croissant, enveloppée dans une pellicule blanche. Il s’agit de la noix de cajou.

Une fois cueillies, les noix de cajou sont séchées au soleil dans leur coquille. Ensuite, elles sont grillées afin de les débarrasser de l’acide toxique contenu dans leur coquille.
De par leur composition, les noix de cajou sont excellentes pour la santé. Elles ont de nombreuses vertus thérapeutiques et ont été utilisées pour soulager plusieurs maux.

Voici quelques bienfaits de la noix de cajou :

Nourrit le corps :

Les noix de cajou sont riches en nutriments. Elles renferment du magnésium, du cuivre, du phosphore, du zinc, du fer, du sélénium, des vitamines E, K, B1, B2 et B6, ainsi que de la vitamine B9 et B5.
Ces nutriments sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme :

La vitamine B5 joue un rôle important dans la fabrication des neurotransmetteurs et des hormones stéroïdiennes.

La vitamine B6 participe à la formation des globules rouges, au bon fonctionnement du système immunitaire.
La vitamine B2 contribue au métabolisme de l’énergie, au développement et à la réparation des tissus et à la synthèse des hormones.
Le sélénium aide à éviter la formation des radicaux libres.
Le cuivre est indispensable à la production du collagène et de l’hémoglobine
Le zinc contribue aux réactions immunitaires et joue un rôle important dans la cicatrisation des blessures.
Consommer des noix de cajou régulièrement permettrait donc de nourrir le corps et de prévenir les carences alimentaires.

Réduit le cholestérol :

La consommation quotidienne de 2 g de phytostérols peut diminuer les niveaux de mauvais cholestérol de 10%.

Soulage la dépression :

Il a été scientifiquement prouvé que les noix de cajou peuvent aider à réduire les épisodes dépressifs.
Les noix de cajou sont également riches en magnésium, un minéral qui aide à prévenir et traiter la dépression.
Ajoutez donc les noix de cajou à votre régime alimentaire et veillez à en consommer quotidiennement pour profiter de leurs nombreux bienfaits. Notez que cet aliment est très calorique. Si vous cherchez à perdre du poids, vous devez contrôler vos portions !