Pour préparer la pâte, il vous faut:

-250g de farine
-125g de beurre bien froid
-5 cl d’eau
-1 jaune d’oeuf
-1 demi cuillère à café  de sel
-1 cuillière à soupe de sucre

Pour le Caramel au Beurre salé:

-250g de sucre
-17 cl de creme liquide entière
-100g de Beurre demi sel

Pour la ganache chocolat:
-15 cl de creme liquide entière
-30g de beurre
-200g de chocolat noir de patisserie

Suivez la préparation avec cette vidéo