Cette recette de sauce blanche aux champignons est parfaite pour accompagner les légumes et la viande de boeuf.

Épluchez et émincez les oignons et faites fondre le beurre dans un gros poêlon. Quand la mousse est résorbée, ajoutez les oignons et laissez cuire 6 min en mélangeant de temps en temps.

Incorporez en tournant les champignons et laissez cuire environ 7 min. Ensuite ajoutez le jus de citron, assaisonnez, versez la crème et laissez chauffer doucement sans laisser bouillir. Rectifiez l’assaisonnement si besoin et ajoutez le persil.
Suivez les étapes de cette recette dans cette video.