Manger des oeufs tous les jours n’est pas bon pour le cholestérol. On entend probablement souvent cette phrase. Si on cherche à perdre du poids, c’est un aliment à éviter. Or, des études ont montré que les oeufs étaient bons pour la santé et qu’il faudrait en manger deux par jour.
Pour en savoir plus, lisez ces neuf points.

1. Ralentit le vieillissement

Une étude a montré que la consommation d’oeufs de poules élevées en plein air ralentissait le processus de vieillissement et diminuait les risques de cancer de la peau.

Il vaut mieux les consommer cuits, car c’est avec la chaleur que les changements chimiques opèrent.

2. Diminue le risque de malformations congénitales à cause d’un manque d’acide folique (Vitamine B9)

Un oeuf contient 0.7 μg (microgramme) de vitamine B9. Une carence en acide folique au cours de la grossesse peut avoir de graves conséquences sur le système nerveux central de l’embryon.

3. Bon pour la peau, les cheveux et le foie
Les oeufs sont riches en biotine, vitamine B12 et protéines. Ces nutriments sont très bons pour les cheveux et la peau. Les protéines contenues dans le jaune d’oeuf ainsi que le souffre sont connus pour revitaliser les cheveux fragiles et ternes. Les oeufs aident aussi à protéger les intestins et à détoxifier le foie.

4. Aide à perdre rapidement du poids

Les aliments avec un fort index glycémique font monter le taux de sucre dans le sang, qui retombe aussi vite et donne une sensation de faim. Pour perdre du poids, on doit privilégier les aliments avec un taux glycémique bas.

Les oeufs ont un indice glycémique de 0, ils ont parfaitement leur place dans les régimes.

5. Diminue le risque de maladies cardiovasculaires

Un oeuf contient 400 mg de cholestérol. Or, contrairement à ce que l’on croit, les oeuf n’augmentent pas le taux de cholestérol. Le corps a tendance à ralentir sa production de cholestérol lorsque de grosses quantités en sont consommées.

6.Aide à protéger le cerveau et maintenir un métabolisme sain

Les oeufs contiennent de la choline nécessaire à différents procédés métaboliques dans le corps. La choline est transformée en acétylcholine responsable de la transmission du stimuli au cerveau et système nerveux. Une carence en choline peut provoquer des accouchements prématurés ou ne pas permettre au nourrisson de prendre suffisamment de poids après sa naissance et a un effet néfaste sur la mémoire.

Manger deux oeufs par jour est le moyen simple d’assurer un apport suffisant en choline.

7. Diminue le risque de malformations congénitales à cause d’un manque d’acide folique (Vitamine B9)

Un oeuf contient 0.7 μg (microgramme) de vitamine B9. Une carence en acide folique au cours de la grossesse peut avoir de graves conséquences sur le système nerveux central de l’embryon.

8. Garde les yeux en bonne santé

Manger des oeufs est très bénéfique pour votre vue ? Un taux élevé de vitamine A et de zéaxanthine se trouvent dans les oeufs. La vitamine A est importante pour la vision nocturne. La lutéine et la zéaxanthine protègent l’oeil des radicaux libres et jouent un rôle significatif pour la vision diurne et des couleurs.

9. Maintient les os en bonne santé et les niveaux de calcium élevés
La vitamine D et le calcium sont très importants pour les os et les dents. Les oeufs sont également riches en vitamine D, ce qui aide le corps à absorber le calcium de manière plus efficace.

Comme vous pouvez le constater, Les oeufs sont indispensables pour la santé. Néanmoins, il faut consommer des oeufs bio pour éviter d’ingérer les résidus de médicaments contenus dans les oeufs de poules élevées en batterie.