Que c’est beau ! Mais surtout : que c’est bon !! Tout est réuni dans cette Tarte au chocolat-caramel pour vous faire fondre.

*Ingrédients :

-Pour préparer la pâte :

500 g de farine
150 g de sucre
1 cuillère à café de sel
300 g de beurre
2 oeufs
-Pour la garniture :

150 cl de crème liquide
700 g de chocolat noir de couverture
200 ml de sauce caramel
Poudre de cacao
*Préparation :

1-Faites chauffer votre four à 180°C . Dans un saladier, versez la farine, le sucre, le sel et le beurre et mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte. Ensuite, ajoutez les oeufs et mélangez et aplatissez votre pâte au rouleau à pâtisserie.
2-Déposez la pâte dans un moule à charnière, retirez l’excès mettre dans le four pendant 20 minutes.
3-Faites chauffer 800 ml de crème liquide et ajoutez-y le chocolat noir. Mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu sans porter à ébullition.
4-Lorsque la pâte est cuite, versez le mélange au chocolat sur la pâte et laissez 5 heures au frigo.
5-Finalement, versez la sauce caramel sur le chocolat. Battez les 700 ml de crème liquide avec un peu de sucre glace et recouvrez le caramel avec la moitié.
Faites des tourbillons de crème à l’aide d’une poche à douille avec le reste et saupoudrez de poudre de cacao.