La plupart des produits alimentaires que nous achetons finissent dans la poubelle, parce qu’on ne les range pas de la meilleure façon . Pour éviter ce gâchis alimentaire et économique, voici 10 astuces pour conserver votre nourriture plus longtemps.

1 – Les œufs :

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Si vous avez un stock d’œufs crus à la maison, que vous n’allez pas pouvoir utiliser à temps, vous pouvez les congeler. Vous devez les mettre dans des bacs à glaçons ! Battez-les pour qu’ils aient une texture liquide et placez-les au congélateur. Toutefois, il faudra ajouter une pincée de sel ou de sucre pour bien conserver les jaunes d’œufs et éviter qu’ils deviennent gélatineux.
Avec cette astuce, vous pouvez conserver les œufs jusqu’à 4 mois au congélateur.

2 – Le lait :

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Le lait pasteurisé et stérilisé peut lui aussi être congelé pendant une période de 6 mois dans son contenant original. Placez le lait dans le congélateur et utilisez-le quand vous en aurez besoin. Pour le décongeler, mettez-le dans le réfrigérateur .

3 – La sauce tomate :

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Préparez une bonne quantité de sauce tomate et conservez-la au réfrigérateur . Mettrez votre sauce dans des sacs en plastique et placer les au congélateur, une fois qu’elle commence à durcir, tracez des lignes avec la partie non tranchante de votre couteau pour la diviser en quantité suffisante pour chaque utilisation. En cas de besoin, vous n’aurez qu’à briser un morceau de sauce.

4 – La viande hachée :

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Pour congeler la viande hachée, vous pouvez procéder de la même façon que pour la sauce tomate. Mettez-la dans un sac en plastique, divisez-la en portions et au congélateur !

5 – Les herbes :

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Il n’y a pas mieux que les herbes pour relever les plats et leur pour donner de goût à vos plats. Seulement, quand elles sont fraiches, elles ne se conservent pas pour longtemps. Voici la solution:
Hacher les herbes (persil, romarin …) grossièrement et de placer les dans un bac à glaçon que vous allez remplir d’huile d’olive et au congélateur.

6 – La laitue :

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La laitue est meilleure quand elle est encore croquante ! Pour que la laitue conserve sa texture, enroulez le reste de laitue utilisée dans du papier absorbant et mettez au réfrigérateur. Le papier va absorber l’humidité et va la garder fraiche !

7 – Les oignons :

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Placez les oignons dans des collants en faisant un nœud entre chaque oignon et suspendez-les au plafond . De cette façon, vos oignons pourront mieux respirer et ne seront pas écrasés ce qui permettra une meilleure conservation.

8 – Les baies :

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Pour garder les fraises, framboises ou encore les myrtilles le plus longtemps possible, faites un lavage à l’eau et au vinaigre. Remplissez une bassine avec une bonne quantité d’eau et d’un peu de vinaigre blanc. Plongez vos baies dedans et laissez agir pendant quelques minutes. Avec cette astuce, vos fruits resterons fraiches.

9 – Les bananes :

 

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Pour conserver les bananes, séparez-les et enroulez du film alimentaire sur leurs tiges. Elles resteront plus fraiches et ne vont pas noircir.

10– Le gâteau :

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Il suffit de placer des tranches de pain sur la partie entamée du gâteau en veillant à les fixer à l’aide d’un cure dent. Le pain va sécher, et le gâteau va garder la même texture moelleuse.